Taboulé                                                6,75 €

Met froid d’accompagnement, constitué de persil, de boulgour, d'oignon et de tomates

 

Houmous                                             6,00 €

Barquette de purée de pois chiches

 

Moutabal d’aubergine                6,00 €

Barquette de caviar d’aubergine, à base d'aubergines cuites au four dans leur peau, puis réduites en purée

 

 Laban concombre                                5,75€

Yaourt frais, concombre, ail

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Labné                                                      6,00€

Lait fermenté

 

Fattouch                                                 6,75€

Salade de crudités au sumac, huile d'olive, citron et pain grillé

 

Salade orientale                                 6,00 €

Tomate, salade, concombre, oignons frais poivron vert, citron et huile d'olive

 

Warak  Enab                                        6,75 €

Feuilles de vigne farcies de riz, tomate et persil